Calendrier Stammdesch 2015-2016

Calendrier STAMMDESCH- 2015-2016

16h-18h

 

index

 

–      Lundi 7 Septembre Bordeaux Château Palmer- Champagne Laurent Perrier

Pascal Léonetti et Restaurant Jean Victor Kalt Erstein

 

–      Lundi 5 Octobre Soirée (pourrait être décalé à une autre date) Taittinger- découverte accords mets et vins Champagne Brut-Prestige Rosé-Prélude grand cru- Millésimé-Comtes de Champagne-Folies Marquetterie-Château Dassault St Emilion Grand Cru classé –Niepoort Wine and Port. Frédéric Voné et La Cour d’Alsace OBERNAI

 

–      Lundi 9 Novembre Découverte- élaboration-dégustation-accords Bière Météor – Valère Roussel

 

–      Lundi 7 Décembre Le cépage Syrah associé aux terroirs de Schiste, Stéphane Knecht et l’Atelier du Sommelier Niederbronn les Bains

 

–      11 Janvier Thème à venir Emmanuel Nasti et le Chambard Kaysersberg

 

–      1 Février Formation , législation, service et technique Serge Dubs, Antoine Woerlé et le Bristol Colmar

 

–      7 Mars Les Whisky Alsaciens, Guillaume Zehnacker, lieu à définir

 

–      4 Avril Voyage annuel au Luxembourg

 

–      2 Mai Rachel Voné-Audrey Meyer, lieu à définir

 

–      6 Juin assemblée générale/ Lalique Wingen sur Moder Romain Iltis

 

https://www.sommeliers-alsace.com

Le Bureau et le Comité 2015-2016

Membre du Bureau
de l’Association des Sommeliers d’Alsace

 

4349494-6555964

 

  • Président

 Serge Dubs

 1 rue de l’Eglise 68970 Illhaeusern

 03/89/71/80/53   Fax : 03/89/71/87/68   e-mail : serge.dubs@wanadoo.fr

 

  •   Vice Président

 Yvon Gautier

4 chemin Mageisberg 68140 Soutzeren

06/85/16/43/73  e- mail ypgholding@msn.com

 

  • Trésorier et Vice Président

Jean- Marie Dirwimmer

48 de la Semm 68000 Colmar

06/88/12/44/86   e- mail jmdcolmar@yahoo.fr

 

 

  • Secrétaire- Site internet-Média Sociaux

Frédéric Voné

Hôtel ‘’A la Cour d’Alsace- Restaurant le Jardin des Remparts’’3 rue de Gaîl 67210 Obernai

Coordonnées professionnelles 03/88/95/07/00  Fax : 03/88/95/19/21 

e- mail associatif : frederic.vone@neuf.fr  ou Mobile  06/80/57/12/78

 

  • Adjointe secrétariat -Conseil des jeunes

Caroline Moraine

Grand Hôtel Bristol Best Western 7 place de la Gare 68000 Colmar

03/89/23/59/59  e-mail  g.moraine@free.fr

 

  • Adjointe Trésorerie

Claire Beyrath

06/10/81/09/07  e- mail claire.beyrath@wanadoo.fr

 

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Le Comité

  • Président d’Honneur et Fondateur

Emile Jung

8 place Marché neuf 67000 Strasbourg

jung.emile@wanadoo.fr    

 

  • Membre d’honneur et Fondateur
Jean- Marie Stoeckel

21 route du Haut- Koenigsbourg 68590 Thannenkirch

03/89/73/13/13  Fax : 03/89/73/13/23

e- mail :stoeckel@wanadoo.fr

 

  • Membre d’Honneur

Paul Brunet

35 rue Georges Lafont  44300 Nantes

Fax : 02/40/65/97/78   mail brunet-vin@dbmail.com

 

François Wilhelm

‘’ FE Trimbach  route de Ribeauvillé 68150  Ribeauvillé’’

 03/89/73/60/30  Fax : 03/89/73/89/04  Mobile 06/07/86/20/76

e- mail contact@maison-trimbach.fr

 

  • Conseils-organisation

 Anne- Arbeit

‘’ Auberge Le Saint Laurent’’ 1 rue de la fontaine 68510 Sierentz

03/89/81/52/81  Fax : 03/89/81/67/08

e-mail annearbeit@yahoo.fr

 

Jean- Victor Kalt

‘’ Restaurant Jean Victor Kalt ’’ 41 avenue de la gare 67150 Erstein

03/88/98/09/54  Fax : 03/88/98/83/01

e- mail jean-victor.kalt@wanadoo.fr

 

Raymonde Koehler

‘’ Restaurant le Cheval Blanc ’’ 20 route de Rouffach 68250 Westhalten

03/89//47/01/16  Fax : 03/89/47/64/40 

e- mail raymondekoehler@yahoo.fr

 

Pascal Gesser

Sommelier- employé de commerce

03/89/68/62/45  Mobile 06/75/65/45/56

 e- mail: pascal.gesser@wanadoo.fr

 

  • Conseils-communication

Antoine Woerlé

44 chemin du Heyritz 67100 Strasbourg

e- mail  antoine.woerle@orange.fr

 

  • Conseil des jeunes-Média Sociaux

Audrey Meyer

’ Hôtel Restaurant la Pommeraie’’ 8 boulevard du Maréchal Foch 67000 Sélestat Mobile 06/87/31/67/64- 03/88/92/07/84 / Fax : 03/88/92/08/71

e-mail : pommeraie@relaischateaux.com

 

Romain Iltis

6 rue des Paquerettes 67350  Engwiller 06/80/16/02/09

e-mail : iltisromain2@yahoo.fr

 

Hervé Schmitt

‘’Hôtel Restaurant Le Relais de la Poste’’
21, rue du Général de Gaulle – 67610 La Wantzenau
03/88/59/24/80
email : info@relais-poste.com

 

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Compte rendu de l’Assemblée Générale du 8 Juin 2015

Compte rendu de notre Assemblée Générale

08-Juin 2015

Auberge du Cheval Blanc, Famille KOEHLER, Westhalten

logo-ASA

  • Ouverture de notre assemblée générale à 17h15 par le président Serge Dubs

Notre président à remercié les 50 personnes présentes à notre réunion

Une affluence record, qui est à l’image de notre année, riche en événements et rencontres

Points abordés

  • Les rencontres annuelles de Septembre 2014 à Juin 2015

–      Rappel de nos dégustations et portes ouvertes

–      Présentation ‘’ Les grands concours du Monde’’ par Strasbourg événements et les dates 2016 (9-10-11 Avril)

–      Mise en avant de la sommellerie lors de la 4ème édition ‘’ fête de la gastronomie ‘’  du 25 au 27 Septembre prochain, info sur

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/accueil

 

  • Hommage aux membres de l’association, décédés au courant de l’année

Monsieur Haeberlin- Madame Faller- Messieurs Guillon, Meistermann,

Eric Bedon Schlumberger

 

  • Les concours

Rappel des différents concours Français et internationaux passés et à venir

Des titres remportés par les Alsaciens

MSF par Jonathan Bauer Monneret

MOF par Romain Iltis

MJSF en ½ Finale  Frédéric Schaetzel et Florent Wende

Master of Port en ½ Finale Jean Baptiste Klein, Stéphane Knecht, Christine Lauffenburger, Lionel Schneider, Frédéric Voné

  • Voyage annuel

Souvenir du voyage organisé en Savoie par Pascal Léonetti

et réflexion du montant des voyages, estimé trop élevé

Choix du prochain périple :

Voyage Annuel 2016

Dates : 4- 5 Avril (à la place du stammdesch)

Le Luxembourg

 

  • Conseil des jeunes

Rappel du rôle du conseil, pris en charge par Audrey Meyer- Caroline Moraine- Romain Iltis- Hervé Schmitt

–      Interventions dans les écoles hôtelières, présentation du métier, de notre association

–      Mise en place des réformes des états généraux de la sommellerie

–      Suivi des médias sociaux

 

  • Rappel des différents conseils d’administrations et assemblée générale de l’UDSF

 

  • Rapport financier et cotisations

Une augmentation de nos cotisations annuelles liée à celle de l’UDSF est annoncée par notre trésorier

 

Sympathisant 127-

Employeur 82-

Sommelier employé 62-

Junior 22-

Un rapport annuel, à été présenté par notre trésorier Jean-Marie DIRWIMMER et vérifié par les commissaires aux comptes de cette assemblée générale, Madame Golla et Monsieur Simon

‘’ Quitus’’ donné au trésorier

Notre association est liée à l’UDSF et règle une participation annuelle.

Merci de vous acquitter de la vôtre dans les temps.

 

  • Stammdesch

(Rappel des rencontres passées)

Nous avons souligné le dynamisme de nos rencontres, les thèmes originaux et formateurs et le nombre de participants entre 30 et 50 personnes à chacun de nos rendez-vous

–         Nous souhaitons garder ce rythme et comptons sur votre présence dès la rentrée

 

Le tarif du repas convivial après la dégustation est de 30e/per

Calendrier 2015-2016 dans agenda

 

  • Le bureau Tiers sortant

Serge Dubs-Frédéric Voné-Jean Marie Dirwimmer-Claire Beyrath- Audrey Meyer

Démission du Bureau et du poste de vice-secrétaire :Catherine Doré

Candidature acceptée au poste de Vice- secrétaire : Caroline Moraine

Election du Bureau à l’unanimité.

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