Catégorie : Stammdesh Page 15 of 22

Chers (es) Amis (es) de l’ASA,

Je vous invite à partager un moment exceptionnel:

A la Cour d’Alsace 3 rue de Gail OBERNAI

• Lundi 7 Décembre 2015- 16h début de la dégustation

avec la présence de Jean-Pierre Redont et Alain Lorieux

Thème :

1^ère phase, présentation et dégustation des cuvées Champagne Taittinger

Brut-Prestige Rosé-Prélude-Millésimé-Comtes de Champagne blanc et rosé

2^ème phase, présentation et dégustation de la gamme vins blancs

Château la Nerthe Châteauneuf du Pape -Redoma Douro Niepoort- Chivite Collection Navarre- Château Ste Maur cru classé- La Bergeronnelle Chignin Bergeron

3^ème phase, apéritif autour des cuvées de Champagne

Diner en accord mets et vins avec

Comtes de Champagne blanc de blancs

Carneros Napa Valley

Château Dassault St Emilion Grand Cru Classé

Champagne Folies de la Marquetterie

Porto 10 ans Niepoort

Réservations obligatoires par mail uniquement

Frédéric Voné

edvig-vin@orange.fr

Retrouvez-nous sur facebook-Sommeliers d’Alsace

Chers (es) Amis (es) de l’ASA,

Un grand merci à vous tous, vous avez participé à la réussite du Stammdesch du Mois d’Octobre

Bravo à Stéphane, Christine et toute l’équipe du restaurant et merci pour votre investissement

Ci-joint notre prochain rendez-vous

• Lundi 09 Novembre 2015- 16h, pensez à vous inscrire dès maintenant

Un moment différent, original et traditionnel à la fois, venez très nombreux à ce très beau rendez-vous

Thème : visite de la brasserie Méteor a Hochfelden – Mme et Mr Haag,  Bière Meteor partenaire de l’UDSF

Dégustation de la gamme et découverte en avant première de la bière de Noël

Explications sur l’élaboration des bières et traditions

Diner au Stammdesch Meteor ‘restaurant’

Réservations à la rencontre ainsi qu’au diner

06 69 72 35 98 Valere Roussel – valere.roussel@orange.fr

Dans l’attente de vous revoir

Cordialement

Frédéric Voné

https://www.sommeliers-alsace.com

Retrouvez-nous sur facebook-Sommeliers d’Alsace

Calendrier STAMMDESCH- 2015-2016

16h-18h

–      Lundi 7 Septembre Bordeaux Château Palmer- Champagne Laurent Perrier

Pascal Léonetti et Restaurant Jean Victor Kalt Erstein

–      Lundi 5 Octobre Soirée (pourrait être décalé à une autre date) Taittinger- découverte accords mets et vins Champagne Brut-Prestige Rosé-Prélude grand cru- Millésimé-Comtes de Champagne-Folies Marquetterie-Château Dassault St Emilion Grand Cru classé –Niepoort Wine and Port. Frédéric Voné et La Cour d’Alsace OBERNAI

–      Lundi 9 Novembre Découverte- élaboration-dégustation-accords Bière Météor – Valère Roussel

–      Lundi 7 Décembre Le cépage Syrah associé aux terroirs de Schiste, Stéphane Knecht et l’Atelier du Sommelier Niederbronn les Bains

–      11 Janvier Thème à venir Emmanuel Nasti et le Chambard Kaysersberg

–      1 Février Formation , législation, service et technique Serge Dubs, Antoine Woerlé et le Bristol Colmar

–      7 Mars Les Whisky Alsaciens, Guillaume Zehnacker, lieu à définir

–      4 Avril Voyage annuel au Luxembourg

–      2 Mai Rachel Voné-Audrey Meyer, lieu à définir

–      6 Juin assemblée générale/ Lalique Wingen sur Moder Romain Iltis

https://www.sommeliers-alsace.com