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Un Article concernant notre membre Catherine Doré, Secrétaire adjointe
C’est à l’Hôtel Rochechouart le 5 juillet 2013, au Ministère de l’éducation nationale que Vincent Peillon, ministre de l’éducation et de la vie associative a remis à Catherine Doré l’insigne de Chevalier National du Mérite, en présence de Madame George-Pau Langevin, ministre déléguée, chargée de la réussite scolaire.
Sous les yeux admiratifs de Pierre Doré, son époux, et en présence de Michel Hermet, président de l’UDSF, Serge Dubs, meilleur sommelier du monde et vice-président de l’ASI (Sommellerie Internationale) et d’Antoine Woerlé, maître sommelier de l’UDSF, Catherine Doré est récompensée pour ses actions menées en dehors de l’éducation nationale, pour l’éducation nationale !
Catherine a œuvré durant des années avec conviction et avec un engagement hors du commun à la destinée de l’UDSF, dont elle a tenu le poste de secrétaire générale avec brio.
Elle est aussi la fondatrice de l’Association des sommeliers formateurs il y a une dizaine d’années, qui fédère aujourd’hui nombre d’établissements proposant des mentions complémentaires en sommellerie ou des brevets professionnels.
Il était juste que Catherine, Grande Dame du vin et de la sommellerie soit honorée ; elle a formé tant de jeunes sommeliers, dont certains sont aujourd’hui titrés.
Après une vie passée à donner et à transmettre sa passion, Catherine, professeur au lycée Castel à Dijon pourra bientôt s’occuper de son mari Pierre, de ses fleurs et surtout penser à elle, l’heure de la retraite a sonnée.
Félicitation au nom de tous les membres de l’association qui a toujours plaisir de te revoir quand ton agenda te le permet.
Voir la photo sur le site : www.sommelier-france.org
• Président d’Honneur et Fondateur
Emile Jung
8 place Marché neuf 67000 Strasbourg
jung.emile@wanadoo.fr
• Président
Serge Dubs
1 rue de l’Eglise 68970 Illhaeusern
03/89/71/80/53 Fax : 03/89/71/87/68 e-mail :serge.dubs@wanadoo.fr
• Vice Président
Yvon Gautier
– 06/85/16/43/73 e- mail ypgholding@msn.com
• Trésorier et Vice Président
Jean- Marie Dirwimmer
‘’ Grand Hôtel Bristol – Restaurant le Rendez- vous de chasse’’
7 Place de la Gare 68000 Colmar
Coordonnées professionnelles – 03/89/23/15/86 Fax : 03/89/23/92/26
e- mail reservation@grand-hotel-bristol.com Mobile 06 /88/12/44/86
• Secrétaire
Frédéric Voné
Hôtel ‘’A la Cour d’Alsace- Restaurant le Jardin des Remparts’’3 rue de Gaîl 67210 Obernai
Coordonnées professionnelles – 03/88/95/07/00 Fax : 03/88/95/19/21 e- mail frederic.vone@orange.fr
EDVIG ‘’ Ecole du Vin-Initiation-Gastronomie ‘’
Mobile 06/80/57/12/78 e- mail frederic.vone@neuf.fr
• Adjointe secrétariat
Anne- Arbeit
‘’ Auberge Le Saint Laurent’’ 1 rue de la fontaine 68510 Sierentz
– 03/89/81/52/81 Fax : 03/89/81/67/08 e-mail annearbeit@yahoo.fr
• Adjointe secrétariat et responsable du site et communication
Catherine Doré
Les Hameaux de Suzon, 12 rue Paul Delouvrier, 21000 Dijon
– 06/77/31/16/94 e-mail catherine.dore@me.com
• Responsable du Conseils des sages (ancien vice président)
Jean- Marie Stoeckel
21 route du Haut- Koenigsbourg 68590 Thannenkirch
03/89/73/13/13 Fax : 03/89/73/13/23 e- mail :stoeckel@wanadoo.fr
• Membre d’Honneur et responsable du conseil des sages (ancien vice président)
Paul Brunet
35 rue Georges Lafont 44300 Nantes
– Fax : 02/40/65/97/78 mail brunet-vin@dbmail.com
• Membre d’Honneur et membre du conseil des sages
François Wilhelm
‘’ FE Trimbach route de Ribeauvillé 68150 Ribeauvillé’’
– 03/89/73/60/30 Fax : 03/89/73/89/04 Mobile 06/07/86/20/76 e- mail contact@maison-trimbach.fr
• Adjointe Trésorerie
Claire Beyrath
Mobile 06/10/81/09/07 e- mail claire.beyrath@wanadoo.fr
• Responsable du Conseil des jeunes
Audrey Meyer
‘’ Hôtel Restaurant la Pommeraie’’ 8 boulevard du Maréchal Foch 67000 Sélestat Mobile 06/87/31/67/64
03/88/92/07/84 / Fax : 03/88/92/08/71 – E-mail : pommeraie@relaischateaux.com
• Conseil des jeunes
Romain Iltis
‘’ Hôtel Restaurant l’Arsbourg’’ 18, Untermuhlthal 57230
Barerenthal (Moselle) : 03/ 87 /06 /50/ 85 Fax : 03/ 87/06 /57 /67
Email : arnsbourg@relaischateaux.com
• Conseil des jeunes
Hervé Schmitt
‘’Hôtel Restaurant Le Relais de la Poste’’
21, rue du Général de Gaulle – 67610 La Wantzenau
: 03/88/59/24/80
Email : info@relais-poste.com
• Jean- Victor Kalt
‘’ Restaurant JVK ’’ 41 avenue de la gare 67150 Erstein
– 03/88/98/09/54 Fax : 03/88/98/83/01 e- mail jean-victor.kalt@wanadoo.fr
• Raymonde Koehler
‘’ Restaurant le Cheval Blanc ’’ 20 route de Rouffach 68250 Westhalten
– 03/89//47/01/16 Fax : 03/89/47/64/40 e- mail raymondekoehler@yahoo.fr
• Pascal Gesser
Sommelier- employé de commerce
– 03/89/68/62/45 Mobile 06/75/65/45/56
e- mail: pascal.gesser@wanadoo.fr
• Chantal Baldinger
‘’Hotel-Restaurant le Faudé ‘’ 28,rue du Général Dufieux 68650 Lapoutroie
: 03/ 89 /47 /50 /35 Fax 03 /89/ 47/ 24 /82 mail info@faude.com