Agenda – Page 5 – Association des sommeliers d'Alsace

Cette année, nous avons le plaisir d’accueillir Gabriel LEPOUSEZ, Chercheur en Neurosciences à l’institut Pasteur et grand amateur de vin, qui animera quelques ateliers conférences sur le fonctionnement du cerveau pendant la dégustation; nous vous proposerons également de découvrir une approche intuitive de la dégustation.

Tout au long de ces deux journées, une palette de différentes animations vous sera proposée :

Dégustation de nos vins de terroir

Venez (re)découvrir les différentes personnalités de nos terroirs à travers la dégustation géo-sensorielle de nos vins.

« Le terroir détermine le style, la personnalité exacte, la physionomie même du vin, en un mot, son humanité » JM. Deiss

Visite du domaine

Notre fidèle équipe vous guidera au travers de nos installations, notre vignoble et vous fera découvrir son savoir-faire et la philosophie du domaine.

Ateliers – conférences avec Gabriel Lepousez

chaque jour à 11h et 16h

Gabriel Lepousez, chercheur à l’Institut Pasteur Paris I nous éclairera sur le fonctionnement cérébral pendant la dégustation !

Accords réalisés par le Chef Frédéric Engel

Il mettra en lumière 3 terroirs au travers d’accords mets-vins conçus en dégustation intuitive, en associant la couleur des plats à la couleur des sols des vins !

Dégustation intuitive

Vous pourrez vous initier à la dégustation intuitive, et tester vos intuitions en participant à unjeu/concours !

Partez en ballade avec nous le jeudi !

Partons ensemble à la découverte du vignoble de Bergheim… Schoffweg, Grasberg, Burlenberg, Burg, Altenberg ! Rendez-vous Jeudi 30 Mai à 14Hau domaine ! Inscription par mail ou téléphone au (0033) 3 89 73 63 37

Pour les journées du vendredi et du samedi également, et afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous vous remercions de vous inscrire par téléphone au (0033) 3 89 73 63 37 ou par mail

Besoin d’adresses pour l’organisation de votre séjour ? Voici une petite sélection qui vous sera utile !

Nous nous réjouissons de passer ce moment de partage avec vous.

Dans l’attente de vous recevoir au Domaine, nous vous souhaitons un agréable printemps !

Mathieu, Jean-Michel et toute l’équipe du Domaine Marcel Deiss

Domaine Marcel Deiss

15 route du vin

68 750 Bergheim

+33 (0)3 89 73 63 37

marceldeiss@marceldeiss.fr

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Portes Ouvertes du 20 Mai

Stammdesch de Mai

Nous espérons vous voir nombreux lors de notre prochain rdv

qui se tiendra lundi 6 mai à 16h00 au Clos Jeannon,

2bis- 6 Rue Saint Fiacre 54600 Villers-lès-Nancy.

Nous nous retrouverons autour des vins de la Lorraine. Seront présents :

La famille Molozay du Château de Vaux

Isabelle Mangeot du Domaine Régina

David Lelièvre des Vins Lelièvre

Camille Migot du Domaine Migot

La Famille Vosgien du Domaine Claude Vosgien.

Nous aurons aussi le plaisir d’être accompagnés pour notre dîner par Les Frères Marchand maison emblématique de fromagers affineurs de Nancy et la Maison des sœurs Macarons chocolatier confiseur.

Pour ceux qui souhaiteraient passer la nuit sur place nous pouvons les accueillir à l’hôtel Cottage à Vandœuvre-lès-Nancy (situé à 1km du lieu du stammdesch).

Le tarif préférentiel de la chambre est de 80€ au lieu de 84€ et le petit déjeuner sera offert.

Enfin, pour ceux qui le souhaitent, nous pouvons nous donner rdv à 15h30 sur le parking de l’hôtel Cottage, 4 allée de Bourgogne 54500 Vandœuvre-lès-Nancy (à la sortie d’autoroute) pour aller ensemble sur le lieu du stammdesch.

Inscriptions et informations à cmengin@famille-mengin.com ou 06.80.14.76.59

Au plaisir de vous accueillir, belle journée

Clotilde Mengin

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