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Calendrier Stammdesch 2015-2016

Calendrier STAMMDESCH- 2015-2016

16h-18h

 

index

 

–      Lundi 7 Septembre Bordeaux Château Palmer- Champagne Laurent Perrier

Pascal Léonetti et Restaurant Jean Victor Kalt Erstein

 

–      Lundi 5 Octobre Soirée (pourrait être décalé à une autre date) Taittinger- découverte accords mets et vins Champagne Brut-Prestige Rosé-Prélude grand cru- Millésimé-Comtes de Champagne-Folies Marquetterie-Château Dassault St Emilion Grand Cru classé –Niepoort Wine and Port. Frédéric Voné et La Cour d’Alsace OBERNAI

 

–      Lundi 9 Novembre Découverte- élaboration-dégustation-accords Bière Météor – Valère Roussel

 

–      Lundi 7 Décembre Le cépage Syrah associé aux terroirs de Schiste, Stéphane Knecht et l’Atelier du Sommelier Niederbronn les Bains

 

–      11 Janvier Thème à venir Emmanuel Nasti et le Chambard Kaysersberg

 

–      1 Février Formation , législation, service et technique Serge Dubs, Antoine Woerlé et le Bristol Colmar

 

–      7 Mars Les Whisky Alsaciens, Guillaume Zehnacker, lieu à définir

 

–      4 Avril Voyage annuel au Luxembourg

 

–      2 Mai Rachel Voné-Audrey Meyer, lieu à définir

 

–      6 Juin assemblée générale/ Lalique Wingen sur Moder Romain Iltis

 

https://www.sommeliers-alsace.com

voyage en Savoie 27/28 Avril 2014

Chers (es) Amis (es) de l’ASA

Veuillez trouver ci-joint le magnifique programme de votre voyage en Savoie, organisé par Pascal Léonetti

Pensez à réserver dès à présent, ce déplacement mérite votre attention et les grands vignerons contactés par Pascal

vous attendent afin de partager avec vous leurs cuvées et traditions

  • LUNDI 27 AVRIL

Départ Colmar : 5 h ( le lieu vous sera confirmé)

Arrivée Seyssel : 9h30

Dégustation Royal Seyssel : 10h-14h

–         Royal Seyssel

–         Les Fils de Charles Trosset

–         Gilles Berlioz

–         Domaine Giachino

–         Prieuré Saint Christophe

Départ : 14h10

Arrivée Chignin : 15h30

–         Dégustation André et Michel Quenard :

Départ pour l’Hôtel des Comtes de Challes

Dîner gastronomique

 

  • Mardi 28 AVRIL

Départ 9h30

–         Dégustation Domaine des Ardoisières et déjeuner Restaurant Saint André ,

–         Magnien Dégustation Domaine Louis

Arrivée Colmar vers 21h30

******************

Bulletin d’inscriptions à retourner à

Dirwimmer jean-Marie 48 rue de la Semm 68000 Colmar

Chèque à l’ordre de L’Association des Sommeliers d’Alsace

******

Nom :

Prénom :

Société :

Téléphone portable (obligatoire) :

Nombre de personnes

Tarif/ pers 350.00e

Ci-joint un chèque du montant de ……….pour…… personne (s)

A l’ordre de l’association des sommeliers d’Alsace

Attention à prévoir un supplément pour une chambre individuelle

logo-ASA

Stammdesch du 2 Février 2015

  • Lundi 02 Février

Au Bristol place de la Gare Colmar

 

Thème : La sommellerie, les gestes techniques, la pratique, la dégustation, les législations, les accords mets et vins…

Une journée formation organisée par deux ténors du Métier

 

–     Serge Dubs Meilleur Sommelier de France- d’Europe et Monde

–     Antoine Woerlé Meilleur Ouvrier de France des Arts de la table

 

Accueil 15h45

Début de la formation 16h00 précises

 

Réservation obligatoire directement auprès de Caroline

 

g.moraine@free.fr

 

 

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