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Cette année, nous avons le plaisir d’accueillir Gabriel LEPOUSEZ, Chercheur en Neurosciences à l’institut Pasteur et grand amateur de vin, qui animera quelques ateliers conférences sur le fonctionnement du cerveau pendant la dégustation; nous vous proposerons également de découvrir une approche intuitive de la dégustation.

Tout au long de ces deux journées, une palette de différentes animations vous sera proposée :

Dégustation de nos vins de terroir

Venez (re)découvrir les différentes personnalités de nos terroirs à travers la dégustation géo-sensorielle de nos vins.

« Le terroir détermine le style, la personnalité exacte, la physionomie même du vin, en un mot, son humanité » JM. Deiss

Visite du domaine

Notre fidèle équipe vous guidera au travers de nos installations, notre vignoble et vous fera découvrir son savoir-faire et la philosophie du domaine.

Ateliers – conférences avec Gabriel Lepousez

chaque jour à 11h et 16h

Gabriel Lepousez, chercheur à l’Institut Pasteur Paris I nous éclairera sur le fonctionnement cérébral pendant la dégustation !

Accords réalisés par le Chef Frédéric Engel

Il mettra en lumière 3 terroirs au travers d’accords mets-vins conçus en dégustation intuitive, en associant la couleur des plats à la couleur des sols des vins !

Dégustation intuitive

Vous pourrez vous initier à la dégustation intuitive, et tester vos intuitions en participant à unjeu/concours !

Partez en ballade avec nous le jeudi !

Partons ensemble à la découverte du vignoble de Bergheim… Schoffweg, Grasberg, Burlenberg, Burg, Altenberg ! Rendez-vous Jeudi 30 Mai à 14Hau domaine ! Inscription par mail ou téléphone au (0033) 3 89 73 63 37

Pour les journées du vendredi et du samedi également, et afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous vous remercions de vous inscrire par téléphone au (0033) 3 89 73 63 37 ou par mail

Besoin d’adresses pour l’organisation de votre séjour ? Voici une petite sélection qui vous sera utile !

Nous nous réjouissons de passer ce moment de partage avec vous.

Dans l’attente de vous recevoir au Domaine, nous vous souhaitons un agréable printemps !

Mathieu, Jean-Michel et toute l’équipe du Domaine Marcel Deiss