diVINes-Sens-2019-PRO
PORTES OUVERTES Emile Beyer 2019
Nos Journées Portes Ouvertes approchent !
Nous avons le plaisir de vous y convier les
Vendredi 31 Mai et samedi 1er Juin 2019
de 9h30 à 18h
Cette année, nous avons le plaisir d’accueillir Gabriel LEPOUSEZ, Chercheur en Neurosciences à l’institut Pasteur et grand amateur de vin, qui animera quelques ateliers conférences sur le fonctionnement du cerveau pendant la dégustation; nous vous proposerons également de découvrir une approche intuitive de la dégustation.
Tout au long de ces deux journées, une palette de différentes animations vous sera proposée :
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Dégustation de nos vins de terroir
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Venez (re)découvrir les différentes personnalités de nos terroirs à travers la dégustation géo-sensorielle de nos vins.
« Le terroir détermine le style, la personnalité exacte, la physionomie même du vin, en un mot, son humanité » JM. Deiss
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Notre fidèle équipe vous guidera au travers de nos installations, notre vignoble et vous fera découvrir son savoir-faire et la philosophie du domaine.
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Ateliers – conférences avec Gabriel Lepousez
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chaque jour à 11h et 16h
Gabriel Lepousez, chercheur à l’Institut Pasteur Paris I nous éclairera sur le fonctionnement cérébral pendant la dégustation !
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Accords réalisés par le Chef Frédéric Engel
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Il mettra en lumière 3 terroirs au travers d’accords mets-vins conçus en dégustation intuitive, en associant la couleur des plats à la couleur des sols des vins !
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Vous pourrez vous initier à la dégustation intuitive, et tester vos intuitions en participant à unjeu/concours !
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Partez en ballade avec nous le jeudi !
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Partons ensemble à la découverte du vignoble de Bergheim… Schoffweg, Grasberg, Burlenberg, Burg, Altenberg ! Rendez-vous Jeudi 30 Mai à 14Hau domaine ! Inscription par mail ou téléphone au (0033) 3 89 73 63 37
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Pour les journées du vendredi et du samedi également, et afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous vous remercions de vous inscrire par téléphone au (0033) 3 89 73 63 37 ou par mail
Besoin d’adresses pour l’organisation de votre séjour ? Voici une petite sélection qui vous sera utile !
Nous nous réjouissons de passer ce moment de partage avec vous.
Dans l’attente de vous recevoir au Domaine, nous vous souhaitons un agréable printemps !
Mathieu, Jean-Michel et toute l’équipe du Domaine Marcel Deiss
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